Resep Masakan - Resep Iga Bakar Saus Rujak

Resep Masakan - Resep Iga Bakar Saus Rujak

Bahan :
500 gr iga sapi, potong-potong
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk purut
1 btg serai, memarkan
1000 ml air
Haluskan :
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
3 bh cabai merah, buang bijinya
2 cm jahe, kupas
1 sdt ketumbar
2 btr kemiri, sangrai
1/2 sdt garam
Minyak untuk menumis
Saus :
50 gr kacang tanah goreng, haluskan
7 bh cabai rawit merah, haluskan
150 ml air
1/2 sdt garam
Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga harum. Masukkan iga, aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air masak hingga empuk dan kuah agak kering, angkat.
2. Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan, angkat.
3. Saus : panaskan minyak, tumis cabai halus hingga harum, masukkan kacang tanah halus, kuah sisa iga, air dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
4. Sajikan iga bakar dengan saus.
Untuk 4 orang

Anda Ingin Resep Masakan  -  Resep Iga Bakar Saus Rujak
Silahkan Klik  Download  files Resep Masakan  -  Resep Iga Bakar Saus Rujak.doc
Silahkan Klik  Download  files Resep Masakan  -  Resep Iga Bakar Saus Rujak.zip

source resepmasakanindonesia 

Kembali

Posted in: Menu ARTIKEL TIPS MASAKAN